• Çarman, CHP Dulkadiroğlu İlçe başkanlığına aday oldu
    Çarman, CHP Dulkadiroğlu İlçe başkanlığına aday oldu
  • ENGELLİLER GÜNÜ YÜZME YARIŞLARI YAPILDI
    ENGELLİLER GÜNÜ YÜZME YARIŞLARI YAPILDI
  • Kadın girişimci, hazırladığı hastane çıkış setlerini e-ticaretle satıyor
    Kadın girişimci, hazırladığı hastane çıkış setlerini e-ticaretle satıyor
  • Elbistan’da Bir Çevre Felaketinin Daha Yaşanması Yargıdan Döndü
    Elbistan’da Bir Çevre Felaketinin Daha Yaşanması Yargıdan Döndü
  • Spor dostu Mado’dan taraftarlara forma
    Spor dostu Mado’dan taraftarlara forma
  • Kahramanmaraş’ta düğün konvoyunda havaya ateş eden kişi yakalandı
    Kahramanmaraş’ta düğün konvoyunda havaya ateş eden kişi yakalandı
  • KSÜ’DEN HABERLER
    KSÜ’DEN HABERLER
  • Kahramanmaraş’ta kaçakçılık ve uyuşturucu operasyonu
    Kahramanmaraş’ta kaçakçılık ve uyuşturucu operasyonu
  • Güngör’den Olgunlaşma Enstitüsü’ne Ziyaret
    Güngör’den Olgunlaşma Enstitüsü’ne Ziyaret
  • Büyükşehir’den Kırsal Kalkınmaya Destek
    Büyükşehir’den Kırsal Kalkınmaya Destek
ENGELLİLER GÜNÜ YÜZME YARIŞLARI YAPILDI
ENGELLİLER GÜNÜ YÜZME YARIŞLARI YAPILDI

Rahmetli Osman Çullu Anısına Engelleri...

Elbistan’da Bir Çevre Felaketinin Daha Yaşanması Yargıdan Döndü
Elbistan’da Bir Çevre Felaketinin Daha Yaşanması Yargıdan Döndü

Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO) Kahramanmaraş...

Spor dostu Mado’dan taraftarlara forma
Spor dostu Mado’dan taraftarlara forma

Yaptığı dondurma ile nesilleri, ulusları...

Kahramanmaraş’ta düğün konvoyunda havaya ateş eden kişi yakalandı
Kahramanmaraş’ta düğün konvoyunda havaya ateş eden kişi yakalandı

Kahramanmaraş’ta düğün konvoyunda havaya ateş eden...

KSÜ’DEN HABERLER
KSÜ’DEN HABERLER

KSÜ-İŞKUR-KOSGEB İşbirliğiyle 21-24 Aralık Tarihleri...

Kahramanmaraş’ta kaçakçılık ve uyuşturucu operasyonu
Kahramanmaraş’ta kaçakçılık ve uyuşturucu operasyonu

Kahramanmaraş’ın Pazarcık ilçesinde düzenlenen kaçakçılık...

Güngör’den Olgunlaşma Enstitüsü’ne Ziyaret
Güngör’den Olgunlaşma Enstitüsü’ne Ziyaret

Büyükşehir Belediye Başkanı Hayrettin Güngör,...

Büyükşehir’den Kırsal Kalkınmaya Destek
Büyükşehir’den Kırsal Kalkınmaya Destek

Büyükşehir Belediyesi kırsal kalkınmaya destekleme...

YEDİ GÜZEL ADAM SENARYOSU GERÇEK OLUYOR
YEDİ GÜZEL ADAM SENARYOSU GERÇEK OLUYOR

Yedi Güzel Adam senaryosundan etkilenip...

Göksun tünel ve viyadüklerinde son durum
Göksun tünel ve viyadüklerinde son durum

Kahramanmaraş Valisi Şükrü Kocatepe konuya ilişkin yaptığı açıklamada,...

Emiroğlu: “Parlamentoya Gireceğiz”
Emiroğlu: “Parlamentoya Gireceğiz”

Saadet Partisi Genel Merkez Yöneticisi...

Suriyeli Kadınlar Fuhuşa Zorlanıyor İddiası
Suriyeli Kadınlar Fuhuşa Zorlanıyor İddiası

Economist dergisinin son sayısında Türkiye’deki Suriyeli kadın...

Suç Analiz Merkezi Suçu Önlüyor
Suç Analiz Merkezi Suçu Önlüyor

Kahramanmaraş Emniyet Müdürlüğü bünyesinde bir...

Yaralı Yaban Keçisi Koruma Altına Alındı
Yaralı Yaban Keçisi Koruma Altına Alındı

Elbistan ilçesinde köylülerin bulduğu yaralı yaban keçisi...

Süfyan Emiroğlu, başmüfettiş oldu
Süfyan Emiroğlu, başmüfettiş oldu

Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nda...

Büyük Yılanlar
Büyük Yılanlar

Dünyanın en büyük...

KENTSEL RANTLAR VERGİLENİYOR MU ?
KENTSEL RANTLAR VERGİLENİYOR MU ?

Gündemimize kentsel rantlardan özellikle gayrimenkul...

3 Boyutlu Çizimler
3 Boyutlu Çizimler

3 boyutlu ilginç...

Kahramanmaraş Petek Temizleme
Kış Mevsiminin Vazgeçilmezi ‘Ravanda Şerbeti’
Kış Mevsiminin Vazgeçilmezi ‘Ravanda Şerbeti’
Kahramanmaraş’ta şıra kültürünün içinde yer alan ‘Ravanda Şerbeti’ kış mevsiminin vazgeçilmez içecekleri arasında yer alıyor. Bir pastane tarafından büyük kazanlarda hazırlanan şerbet, soğuk kış günü vatandaşlara ikram edildi. Kahramanmaraş’ta bağ...
6 Aralık 2018 15:13
Font1 Font2 Font3 Font4
image_pdfimage_print

Kahramanmaraş’ta şıra kültürünün içinde yer alan ‘Ravanda Şerbeti’ kış mevsiminin vazgeçilmez içecekleri arasında yer alıyor. Bir pastane tarafından büyük kazanlarda hazırlanan şerbet, soğuk kış günü vatandaşlara ikram edildi.

Kahramanmaraş’ta bağ bozumu denilen dönemde üzümden elde edilen pekmez, pestil, bastık ve sucuk gibi ürünlerin yanı sıra ravanda da elde ediliyor.

Özellikle kentin kırsal kesimlerde hazırlanan ravanda şerbeti, Osmanlı döneminden günümüze kadar uzanıyor. Kabarcık üzümlerin toplanması ve süzülmesiyle elde edilen kente has lezzet, ortalama üç gün güneş ışığında bekletildikten sonra ortaya çıkıyor.

Sağlık açısından vitamin deposu olduğu belirtilen şerbet, mideyi rahatlattığı ferahlık da veriyor.

Kahramanmaraş Kervan Pastaneleri tarafından hazırlanan ravanda şerbeti, büyük kazana bırakılarak soğuk kış günü vatandaşlara ikram edildi.

İş yeri sahibi Sami Kervancıoğlu, hazırladıkları şerbeti yoldan geçenlere bardak bardak dağıttı.

Şerbetin sağlık açısından faydalı olduğunu söyleyen Kervancıoğlu, “Kahramanmaraş biliyorsunuz bir dondurma şehri. Buda Kahramanmaraş’ın bir değeri. İnsanımızın sağlığına değer katan bir şerbettir. Şerbetimize yoğun bir ilgi var, Osmanlı kültürünü yaşıyoruz. Bakır kazan ve bakır sürahilerimizle birlikte çok değerli ravanda şerbetimizi ikram ediyoruz” dedi.

Ravanda şerbetinin hem kış, hem de yaz mevsiminde tüketildiğini söyleyen Mustafa Pekel ise “Ravanda şerbeti bizim bağ bozumu dediğimiz zamanda sucuklar ve pekmezlerin çıkarılmasından sonra elde edilen bir üründür. Bu üzüm ve teh diye tabir ettiğimiz şey birbirinden ayrılır. Üzümün en iyi ve en ballı olan bölümünden ravanda şerbeti elde edilir. Şerbetimizi hem kış, hem de yaz mevsiminden tüketebilirsiniz” diye konuştu. Kahramanmaraşlılar ise şerbeti sık sık tükettiklerini belirtti.


Bu haberler ilginizi çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa


MarasHaber.NET Anadolu Ajansı üyesidir.




Çanakkale Savaşları 101. Yıl Tanıtım Gezileri ve Şehitlik Turları
Çanakkale Şehitlik Turları: http://www.canakkalesehitlikturlari.com/kategori/canakkale-gezi-turlari/
Çanakkale Şehitlik Turu : http://www.canakkale.net.tr/kategori/canakkale-gezi-turlari
Çanakkale Turu : http://www.canakkaleturu.net/category/canakkale-turlari
Çanakkale Turları : http://www.canakkaleturlari.net/kategori/canakkale-turlari/
Çanakkale Gezisi : http://www.canakkalegezisi.net/kategori/canakkale-gezisi/
Çanakkale Şehitlik Turları, Çanakkale Gezisi, Çanakkale Turları, Çanakkale Turu, Çanakkale Şehitlik Turu