• ÖZTUNÇ’TAN ZOR SORU;  NEDEN GENÇLERİMİZİ  KANDIRIYORSUNUZ?
    ÖZTUNÇ’TAN ZOR SORU; NEDEN GENÇLERİMİZİ KANDIRIYORSUNUZ?
  • BÜYÜKŞEHİR VE KIZILAY’DAN BARIŞ GÜNÜ ETKİNLİĞ
    BÜYÜKŞEHİR VE KIZILAY’DAN BARIŞ GÜNÜ ETKİNLİĞ
  • AHİLİK HAFTASI PİLAVI DAĞITILD
    AHİLİK HAFTASI PİLAVI DAĞITILD
  • BÜYÜKŞEHİR’DEN EKİNÖZÜ’NE BİR DESTEK DAHA
    BÜYÜKŞEHİR’DEN EKİNÖZÜ’NE BİR DESTEK DAHA
  • ÖZDEMİR, İHRACATI ARTTIRACAĞIZ
    ÖZDEMİR, İHRACATI ARTTIRACAĞIZ
  • Baydemirli ve Başdervişli  Sosyal Tesisleri Hizmete Açıldı
    Baydemirli ve Başdervişli Sosyal Tesisleri Hizmete Açıldı
  • BÜYÜKŞEHİR’DEN TOPLUM RUH SAĞLIĞI MERKEZİNE PROGRAM
    BÜYÜKŞEHİR’DEN TOPLUM RUH SAĞLIĞI MERKEZİNE PROGRAM
  • ENGELSİZ SANAT KURSLARI ENGELSİZ “PİKNİK VE TEKNE TURU” İLE SONLANDIRILDI
    ENGELSİZ SANAT KURSLARI ENGELSİZ “PİKNİK VE TEKNE TURU” İLE SONLANDIRILDI
  • ZABUN: “KOBİ DESTEK KREDİSİ ÜRETİM VE TİCARETİ CANLANDIRACAK”
    ZABUN: “KOBİ DESTEK KREDİSİ ÜRETİM VE TİCARETİ CANLANDIRACAK”
  • Eğitim Fakültesi 1. Sınıf Öğrencilerine Uyum Semineri Verildi
    Eğitim Fakültesi 1. Sınıf Öğrencilerine Uyum Semineri Verildi
ÖZTUNÇ’TAN ZOR SORU;  NEDEN GENÇLERİMİZİ  KANDIRIYORSUNUZ?
ÖZTUNÇ’TAN ZOR SORU; NEDEN GENÇLERİMİZİ KANDIRIYORSUNUZ?

Cumhuriyet Halk Partisi(CHP) Parti Meclisi...

BÜYÜKŞEHİR VE KIZILAY’DAN BARIŞ GÜNÜ ETKİNLİĞ
BÜYÜKŞEHİR VE KIZILAY’DAN BARIŞ GÜNÜ ETKİNLİĞ

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi ile Türk...

AHİLİK HAFTASI PİLAVI DAĞITILD
AHİLİK HAFTASI PİLAVI DAĞITILD

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi ile Esnaf...

BÜYÜKŞEHİR’DEN EKİNÖZÜ’NE BİR DESTEK DAHA
BÜYÜKŞEHİR’DEN EKİNÖZÜ’NE BİR DESTEK DAHA

Japonya Büyükelçiliği 2018 yılı Yerel...

ÖZDEMİR, İHRACATI ARTTIRACAĞIZ
ÖZDEMİR, İHRACATI ARTTIRACAĞIZ

Ak Parti Kahramanmaraş milletvekili Av....

Baydemirli ve Başdervişli  Sosyal Tesisleri Hizmete Açıldı
Baydemirli ve Başdervişli Sosyal Tesisleri Hizmete Açıldı

Göreve geldiği gün kırsal mahallelerin...

BÜYÜKŞEHİR’DEN TOPLUM RUH SAĞLIĞI MERKEZİNE PROGRAM
BÜYÜKŞEHİR’DEN TOPLUM RUH SAĞLIĞI MERKEZİNE PROGRAM

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi ile Toplum...

ENGELSİZ SANAT KURSLARI ENGELSİZ “PİKNİK VE TEKNE TURU” İLE SONLANDIRILDI
ENGELSİZ SANAT KURSLARI ENGELSİZ “PİKNİK VE TEKNE TURU” İLE SONLANDIRILDI

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından engellilere...

Eğitim Fakültesi 1. Sınıf Öğrencilerine Uyum Semineri Verildi
Eğitim Fakültesi 1. Sınıf Öğrencilerine Uyum Semineri Verildi

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ)...

Sağlam: Belediye başkanlığını düşünmüyorum!
Sağlam: Belediye başkanlığını düşünmüyorum!

AK Parti Kahramanmaraş Milletvekili Prof....

YEDİ GÜZEL ADAM SENARYOSU GERÇEK OLUYOR
YEDİ GÜZEL ADAM SENARYOSU GERÇEK OLUYOR

Yedi Güzel Adam senaryosundan etkilenip...

Göksun tünel ve viyadüklerinde son durum
Göksun tünel ve viyadüklerinde son durum

Kahramanmaraş Valisi Şükrü Kocatepe konuya ilişkin yaptığı açıklamada,...

Emiroğlu: “Parlamentoya Gireceğiz”
Emiroğlu: “Parlamentoya Gireceğiz”

Saadet Partisi Genel Merkez Yöneticisi...

Suç Analiz Merkezi Suçu Önlüyor
Suç Analiz Merkezi Suçu Önlüyor

Kahramanmaraş Emniyet Müdürlüğü bünyesinde bir...

Suriyeli Kadınlar Fuhuşa Zorlanıyor İddiası
Suriyeli Kadınlar Fuhuşa Zorlanıyor İddiası

Economist dergisinin son sayısında Türkiye’deki Suriyeli kadın...

Yaralı Yaban Keçisi Koruma Altına Alındı
Yaralı Yaban Keçisi Koruma Altına Alındı

Elbistan ilçesinde köylülerin bulduğu yaralı yaban keçisi...

BELEDİYEDEN KONSER REZALETİ
BELEDİYEDEN KONSER REZALETİ

Kalede düzenlenen Yusuf güney konserinde...

Süfyan Emiroğlu, başmüfettiş oldu
Süfyan Emiroğlu, başmüfettiş oldu

Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nda...

Büyük Yılanlar
Büyük Yılanlar

Dünyanın en büyük...

Maraş Haber
Kahramanmaraş’ta Kelle Paça’da Şoklandı
Kahramanmaraş’ta Kelle Paça’da Şoklandı
Kahramanmaraş’ta vatandaşların her öğün severek tükettiği, uzmanlar tarafından “doğal antibiyotik” olarak tanımlanan “kelle paça çorbası”, dondurma gibi şoklanarak kargoyla Türkiye’nin farklı kentlerine yollanıyor. “Dondurma kenti” olarak bilinse de zengin mutfak...
14 Nisan 2018 13:59
Font1 Font2 Font3 Font4
image_pdfimage_print

Kahramanmaraş’ta vatandaşların her öğün severek tükettiği, uzmanlar tarafından “doğal antibiyotik” olarak tanımlanan “kelle paça çorbası”, dondurma gibi şoklanarak kargoyla Türkiye’nin farklı kentlerine yollanıyor.

“Dondurma kenti” olarak bilinse de zengin mutfak kültürüne sahip Kahramanmaraş’ta, kelle paça çorbası geleneği asırlardır sürüyor. Kentin tarihi sokaklarında ve ana arterlerdeki işletmelerde çalışan ustalar, sabah akşam özenle hazırladıkları çorbaları müşterilerine servis ediyor.

Eskiden özellikle kış aylarında içilen çorbaya, uzmanların “doğal antibiyotik” olarak tanımlanmasıyla ilgi artarken, dört mevsim tüketilir hale gelen paçanın ustaları, yoğun ilgiye yetişmekte zorlanıyor.

Kahramanmaraş’ta 3 kuşaktır paça ve çorba işletmeciliği yapan Hacı Fidan da dondurmadan esinlenerek başlattığı çalışmayla, Türkiye’nin farklı kentlerinden gelen taleplere, paçayı şoklayarak çözüm buluyor.

Dondurulan kelle paça çorbasının çevresine, gönderilecek ilin uzaklığına göre kuru buz koyan Fidan, çorbayı bu şekilde kargoyla adreslere ulaştırıyor.

Dondurma yöntemiyle paketleniyor

Hacı Fidan,yaptığı açıklamada, Türkiye’nin farklı kentlerinden talep geldiğini belirterek, talepleri karşılamak için dondurmadan esinlenerek şoklama yaptıklarını söyledi.


Bu haberler ilginizi çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa


Çanakkale Savaşları 101. Yıl Tanıtım Gezileri ve Şehitlik Turları
Çanakkale Şehitlik Turları: http://www.canakkalesehitlikturlari.com/kategori/canakkale-gezi-turlari/
Çanakkale Şehitlik Turu : http://www.canakkale.net.tr/kategori/canakkale-gezi-turlari
Çanakkale Turu : http://www.canakkaleturu.net/category/canakkale-turlari
Çanakkale Turları : http://www.canakkaleturlari.net/kategori/canakkale-turlari/
Çanakkale Gezisi : http://www.canakkalegezisi.net/kategori/canakkale-gezisi/
Çanakkale Şehitlik Turları, Çanakkale Gezisi, Çanakkale Turları, Çanakkale Turu, Çanakkale Şehitlik Turu